Cool Down！ 夏日清凉饮酒大作战！
夏天喝什么酒？
冰啤酒
鸡尾酒
梅子酒
......
总之一切冰冰凉凉的、让人感觉轻松随意的低酒精饮料都适合夏天。
而葡萄酒在这时候总是容易被遗忘在小角落，第一因为它看起来比较认真严肃，第二它不够冰爽。其实有些葡萄酒的降温解暑功效极好，比如微甜的起泡酒、白葡萄酒中圣品雷司令、还有喝了心思活络的桃红酒👉 天热了，心思活络了？喝桃红酒吧！。
下面企鹅君给你推荐8款适合夏天喝的葡萄酒，满足你的各种凉爽需求。
1｜Champagne 香槟
类型：起泡酒
常见风味：柑橘、樱桃、白桃、杏仁、吐司
饮用温度：6-8℃
配餐：海鲜馅饼、蔬菜派、越南春卷
高贵的香槟总是和鱼子酱、生蚝之类高逼格食物一起出场。但是喝酒嘛，最重要的是开心。遇到升职、发财、把妹成功这些值得普天同庆的事情，开瓶香槟，配上料儿十足的海鲜馅饼或者蔬菜派，没有生蚝鱼子酱也能喝得开心。
2｜Cava 卡瓦
类型：起泡酒
常见风味：雪梨、青柠、青苹果、杏仁、草莓
饮用温度：6-8℃
配餐：炸鱼薯条、麻辣烫
有着西班牙血统的Cava热情奔放，价格比香槟更加平易近人，有人说它是加了酒精的雪碧，适合搭配各种接地气的食物，比如麻辣烫和薯条。熬夜看球的时候开瓶Cava，配上腐国特产炸鱼薯条，球赛都变得精彩了。（啊，腐国！你们还是安安静静地炸薯条吧）
3｜White Zinfandel 白仙粉黛
类型：桃红葡萄酒
常见风味：草莓、哈密瓜、玫瑰花瓣、橙皮、棉花糖
饮用温度：6-8℃
配餐：小龙虾、咖喱炸猪排
下过雷雨的夏日午后，最适合呼朋引伴坐在凉席上玩大富翁。这时候你手边需要一支仙粉黛桃红酒。和她的名字一样，白仙粉黛充满了少女心。她具有一支完美夏日葡萄酒的各种特征：相貌可人、酒精度低、微甜、味道没有攻击性。White Zinfandel可以搭配重香料的食物，比如咖喱炸猪排。当然，喝它本人也是非常爽口的。
4｜Provence Rosé 普罗旺斯桃红酒
类型：桃红葡萄酒
常见风味：草莓、柠檬、水蜜桃、樱桃、栀子花
饮用温度：6-8℃
配餐：草莓菠菜沙拉、三文鱼、鱼饼
没有什么酒比桃红酒更适合婚礼了！盛产薰衣草的普罗旺斯酿起酒来也充满甜蜜的气息。一口下肚，没对象的想谈恋爱，有对象的想结婚，结了婚的想再度一次蜜月（什么？谁说再结一次？）。普罗旺斯桃红酒适合搭配清爽的沙拉和海鲜。
5｜Riesling 雷司令
类型：白葡萄酒
常见风味：青柠、青苹果、蜂蜜、汽油、香草
饮用温度：8-10℃
配餐：青木瓜鲜虾沙拉、火锅、烤串儿
你们微信群里有没有这么一个（若干个）神奇的组织——
xx高中xx届群
xx大学xx届xx系群
......
每年七月，组织里的人不约而同开始躁动，预谋着一个神秘而传统的活动——同学聚会（《动物世界》纪录片语气）
聚餐内容无非是火锅烤串儿小龙虾。那么问题来了，喝什么？
雷司令呀！
雷司令可能是最适合搭配中餐的白葡萄酒了。还记得上个月泡面测评里的超辣泡面么？我们吃完这款泡面以后就是靠雷司令来拯救味蕾的。至于原因，这需要一整篇文章来解释，下回跟你说。
6｜Chardonnay 霞多丽
类型：白葡萄酒
常见风味：草莓、哈密瓜、奶油、菠萝、蘑菇
饮用温度：10-12℃
配餐：海鲜白酱意面、黄油煎扇贝、芦笋三文鱼沙拉
除草机轰隆隆地压过草坪，留下满地青草和扑鼻的香气。拖家带口，拉上小伙伴们，带着野餐布、小食、沙拉和愉快的心情坐在树荫下，这一刻你离美好的夏日只差一杯霞多丽。可塑性强、风格多样的霞多丽是野餐好搭档。
7｜Pinot Noir 黑皮诺
类型：红葡萄酒
常见风味：蔓越莓、樱桃、红莓、豆蔻、咖啡豆、松露
饮用温度：12-17℃
配餐：北京烤鸭、慢炖猪肉
屋外地面热得可以煎蛋，屋内冷气吹的要裹棉袄。你不禁感叹科技发展神速。有时候你也想关掉手机关掉电脑、安安静静过一个周末。想着想着你觉得有点头疼。开一瓶黑皮诺吧！
8｜Sangria 桑格利亚
类型：水果酒
饮用温度：4-6℃
配餐：各种零食、小吃、tapas
俗话说得好，冬有热红酒，夏有桑格利亚。每年夏天，西班牙举国上下都在喝这种神奇的酒精饮料。融合了葡萄酒、烈酒和时令水果的桑格利亚口感清爽，是一款完美的夏日消暑饮品。桑格利亚可操作性高，自己在家里很容易就做好了。
说了这么多，有点口渴。我去开瓶雷司令喝了。
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